毎日食べても飽きないパン

神奈川の自然の中で育てられた小麦、
ミルパワージャパンによる丁寧な製粉、
自らも小麦を育て、粉を挽く、
パン職人宮下の技術から生まれるパンは、
毎日食べても飽きのこないシンプルなパン。
小麦の味と香りをしっかり味わえます。
古き片浦を感じる古民家のお店に、
是非お立ち寄りください。

麦踏について

大切な人と毎日食べたい、食べてもらいたい…
飽きることのない、シンプルで味わい深い、こだわりの小麦達。
優しくて、自然に恵まれ、誰からも愛されるパン屋を目指しています。

小麦について

神奈川県伊勢原市や平塚で栽培される「湘南小麦」、県下一の作付面積を誇る秦野産「ユメカオリ」、パン職人たちが集まり栽培する南足柄産「きんたろう小麦」。
すべて製粉プラント「ミルパワージャパン」にて精麦後、男鹿石の石臼を使い自家製粉しています。
それらをベースに数種類の国産小麦をブレンドし使用しております。

メニュー

素材の味をいかしたこだわりのメニューは、かためからやわらかめまで多数取り揃えております!
一番人気のバターロールは、小麦のうみまを感じられ、毎日食べても飽きません!

Café

趣のある古民家の中に突然現れるポップなカフェ『エリカフェ』。
江之浦の柑橘をイメージした明るい店内では、スペシャルティコーヒー豆を使用したオリジナルブレンドコーヒーをはじめ、麦踏のパンやドリンクやデザートをご用意しております。

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